歡迎來到bee爸廚房,今天給大家推薦的是:紫薯山藥粥,适合10個月以上寶寶食用。本食譜具有健脾養胃、增強抵抗力和抗衰老的作用。
紫薯山藥粥的營養價值與功效:
食材紫薯,營養豐富,不但像紅薯一樣,還富含硒元素、鐵元素和花青素 。具有預防便秘、提高免疫力、增強抗病能力和抗衰老、補血的功效。能抑制癌細胞 DNA的合成 和癌細胞的 分裂與生長,預防胃癌、肝癌的發生。
食材山藥,既是食材,也是藥材。具有養胃、助消化,止瀉的功效,山藥的黏性成分,可以保持激素 分泌平衡,增強新陳代謝;科學研究發現,鐵棍山藥中的銅離子、結締組織、鈣對人體發育有極大幫助,對骨質疏松,牙齒脫落有極高的療效,
對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉洩、消化不良、口腔潰瘍有很好的療效;
有提高免疫力、記憶力,延緩衰老等保健作用。
紫薯與山藥搭配成粥,具有很好的補中益氣、調和脾胃的作用,還有增強人體抗病能力、抗衰老和防癌的功效。
制作本食譜需要準備的食材有:紫薯、山藥、大米
現在開始紫薯山藥粥的制作:
【1】把紫薯洗淨,去皮,切成小塊,放水中,備用;
【2】碗中加清水,滴入幾滴白醋,用手蘸一下醋水,把洗好的山藥,去皮,切成小塊,放醋水中,備用;處理山藥時,蘸醋水,不容易手癢;
【3】大米放入鍋中,把紫薯連水一起倒入,然後,把山藥撈出,也放入鍋中,加清水,食材與水的比例為1:5,大火煮開,中火煮30分鐘;煮粥期間,要經常攪拌,避免沾鍋;
30分鐘後,關火盛出,紫薯山藥粥就做好了。
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