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怎麼做米飯會更香

生活 更新时间:2024-09-13 11:22:17

小F手把手教你做出更香更甜的米飯。

步驟一、淘米。用清水洗淨大米,清除裡面的雜質灰塵。善意提醒:1、米飯好吃,但不能浪費哦。2、用淘米水澆花,花也會更美麗。3、淘洗的次數不宜過多,防止營養流失。

怎麼做米飯會更香(如何把米飯做得更香更甜)1

步驟二、将洗淨的大米放入電飯煲内,再加入1.2--1.4倍的冰水(或者涼水内加冰塊),浸泡十五分鐘。劃重點:最好是冰水哦。 冰水的好處:1、水分更容易滲透到米芯2、冰水會增加氨基酸的含量、提高美味度3、延長分解酶素的工作時間,增加甜味。

怎麼做米飯會更香(如何把米飯做得更香更甜)2

步驟三、鍋内滴兩滴植物油,接通電源,電飯煲開始工作。植物油可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明。

步驟四、聽到“滴滴滴”的聲音,電飯煲加熱結束,跳到保溫狀态。這時候打開蓋子,将米飯用鏟子全部攪拌一遍,翻好之後,蓋好鍋蓋再悶十五分鐘。攪拌不僅可以避免粘鍋,還可以讓表面的水汽蒸發掉,使米飯更幹爽、更香、更好吃。

怎麼做米飯會更香(如何把米飯做得更香更甜)3

步驟五、慢慢享用一碗香甜的米飯吧。

怎麼做米飯會更香(如何把米飯做得更香更甜)4

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