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椰絲小餅的制作方法

生活更新时间:2024-11-20 09:24:14

椰絲小餅的制作方法?食材明細：低筋面粉80g，粘米粉10g，椰蓉=20g，黃油90g，雞蛋液1大勺（15ml），糖粉，40g ，我來為大家講解一下關于椰絲小餅的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

椰絲小餅的制作方法

食材明細：低筋面粉80g，粘米粉10g，椰蓉=20g，黃油90g，雞蛋液1大勺（15ml），糖粉，40g。

黃油室溫軟化後，加入糖粉，用電動打蛋器打發至黃油顔色變淺，體積膨大。

加入1大勺雞蛋液，繼續用打蛋器打至黃油與雞蛋液完全混合均勻。

低筋面粉與粘米粉混合過篩入黃油混合物中，用刮刀翻拌均勻。

倒入椰蓉繼續翻拌成餅幹面糊。

将面糊裝入裝有圓形花嘴的裱花袋中，在烤盤上擠出小圓形面糊。

放入預熱好190°的烤箱，烤8分鐘左右，至表面金黃色即可。

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