前段時間有報道稱，雲南大益茶業集團董事長吳先生在加拿大旅居期間，由于腦溢血突發而搶救無效去世，享年才55歲。吳遠之先生曾被譽為茶王，其去世受到衆多人關注和争論，賣茶葉愛喝茶的人最後竟腦溢血去世，喝茶是養生還是傷身呢？

不可否認，在大多數茶葉種植的過程中，會需要依賴農藥殺滅害蟲，防止害蟲威脅茶葉生長，但使用農藥後，殘留在茶葉中的農藥會慢慢被降解，但仍然難免有少量的農藥殘留，不過這是正常現象。隻要殘留的農藥沒超過限定的标準就不會威脅健康，能正常沖泡，所以無需擔憂。

曾經有多項針對茶葉的研究，美國科學家發現喝茶能抗癌，認為茶葉中含多酚類化合物，某物質能增強抑癌因子p53的活性；不過也有研究表明，喝茶量較多者患癌症的風險比較高，其喝茶人群有吸煙喝酒的壞習慣。然而，日常喝茶根本不能抗癌，但也不會緻癌，隻要及時糾正吸煙酗酒的壞習慣，掌握正确的喝茶方式，就能降低患癌風險。

1、濃茶

濃茶中含有太多咖啡因，可影響神經和心血管系統。尤其是心血管疾病患者喝濃茶後易造成心跳速度加快或心律不齊，以至于病情反複發作。

2、久泡的茶葉

久泡的茶葉不僅讓顔色暗淡，影響口感，而且其中的氨基酸和維生素等營養元素可因為氧化而逐漸減少，使得營養價值大打折扣。茶湯放置時間太長易受到周圍環境污染，增加其微生物含量，可能會引起腹瀉腹痛。

3、太燙的茶

通常用沸水沖泡茶，但太燙的茶不能喝，以免燙傷食管和口腔黏膜，從而造成黏膜潰瘍，甚至會增加患食管癌和口腔癌風險。

4、隔夜的茶

由于隔夜茶放置時間太長，其中的營養元素正适合緻病菌生長繁殖。由于放置時間長，茶葉中的營養成分可出現氧化反應，降低茶水中抗氧化成分含量，從而降低營養價值。

5、發黴的茶

發黴的茶已受到微生物污染，浸泡後無茶葉香味，也會損害機體健康，易造成頭痛、頭暈和腹瀉等，嚴重時可導緻重要器官壞死。發黴受潮的茶表面有一層白色的黴菌，能聞到潮濕陰黴的氣味，特别是沖泡時氣味更加顯著。盡可能把茶葉放在幹燥的環境中儲存，防止發生黴變。

6、串味的茶

茶葉中含有三萜類物質，結構多孔，容易吸收異味，因此不能跟有味道的物品放在一起，特别是樟腦和油漆等。

7、生茶

老年人喝生茶可強烈刺激胃黏膜，導緻胃部疼痛；青年人喝生茶可造成胃部不适，引起腹瀉。

溫馨提示

隻要正确喝茶就能養生，不過喝茶時必須戒掉吸煙酗酒的壞習慣，少吃肉類和加工肉制品，減少久坐時間，多運動來維持正常體重，避免太肥胖。

另外，喝茶可提高基礎代謝率，甲狀腺功能亢進者不能喝茶；茶葉中含有鞣酸，可影響機體吸收鐵和蛋白質，缺鐵性貧血和營養不良者不能喝茶。

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