現在豬價便宜,從隔壁村裡買了20斤豬闆油煉油吃,用來炒青菜好香好好吃。 (現在人為了健康,豬油吃得少了。但有些菜例如豬油拌粉、青菜等,就是要用豬油才好吃。适量吃其實對身體是有好處的,凡事隻要控制在度内就好了)
By 湘野紅姐
1、豬闆油切成片,冷水入鍋,加姜片料酒,焯3分鐘(途中要把浮沫撇掉),撈出
2、往鍋裡倒半碗清水,大火熬煮,用水熬豬油能很好的控制溫度,熬出來的豬油又白又香
3、等熬到湯水變透明了,轉小火
4、轉小火之,加蔥姜增香
5、等闆油變成金黃色,關火
6、然後把豬油放到裝有鹽和黃豆的碗裡盛放,放涼就能吃了
7、做好的豬油,真好看,太香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!