羊肉附子湯的做法?将制附子裝入紗布袋紮口,另先煮1小時,待用;羊肉用清水洗淨,入沸水鍋,加姜、蔥一半,焯片刻,起鍋去骨,瀝幹水分,切成3cm見方的塊;再入清水中浸漂去血水,骨頭拍裂;姜洗淨拍碎,蔥切段;,我來為大家講解一下關于羊肉附子湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
将制附子裝入紗布袋紮口,另先煮1小時,待用;羊肉用清水洗淨,入沸水鍋,加姜、蔥一半,焯片刻,起鍋去骨,瀝幹水分,切成3cm見方的塊;再入清水中浸漂去血水,骨頭拍裂;姜洗淨拍碎,蔥切段;
把鍋注入清水1000ml,置于武火上,下入姜、蔥、胡椒、羊肉、鹽,再加入制附子藥袋和藥液。先用武火加熱30分鐘,再改用文火炖煮1小時即可食用。
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