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怎麼做牛奶渣

生活 更新时间:2025-01-24 08:28:10

怎麼做牛奶渣?200克面粉中加入一點鹽(5克)和糖(5克)混合均勻,放入打豆漿剩下的豆渣,下面我們就來說一說關于怎麼做牛奶渣?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做牛奶渣(有什麼做這個的技巧)1

怎麼做牛奶渣

200克面粉中加入一點鹽(5克)和糖(5克)混合均勻,放入打豆漿剩下的豆渣。

100克牛奶放微波爐裡微溫一下,放入5克酵母粉化開,将牛奶酵母混合液體慢慢倒入面粉中,邊倒邊用筷子攪拌。

将面粉揉成柔軟适度的面團後,蓋上蓋子發酵,發酵至原來的兩倍大就可以了。我這個發大了,一揭開蓋子,粘掉了一些面粉。

将适量小蘇打加一點點水化開後倒入發好的面團中,充分揉勻,将發面團擀成大薄片。

卷起來,用刮闆切成大小适中的饅頭坯子,蓋上保鮮膜,饧發20分鐘後,涼水上鍋,大火燒開後轉小火蒸15-20分鐘,這個就根據饅頭的大小。

關火後再虛蒸3-4分鐘,揭鍋吃饅頭。

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