衆所周知,高血壓是不可逆的慢性病,雖然早期無不适症狀,但卻損害大腦、心髒、血管和腎髒等,甚至引發心肌梗死、腦梗死以及腎衰竭。民間流傳很多具有降血壓功效的食物,如芹菜、紅酒泡洋蔥、醋泡食物等,那真的能起到降血壓的效果嗎。
1、紅酒泡洋蔥
洋蔥是物美價廉的蔬菜,其中含有部分活性成分,确實能起到降血壓效果。但僅靠吃洋蔥,攝入的活性成分并不能達到有效劑量;紅酒中的白藜蘆醇屬于抗氧化物質,也能幫助調節血壓,不過必須達到有效降壓劑量,即使每天喝幾千毫升也不夠。紅酒中也含有酒精成分,喝太多紅酒可傷害肝髒健康,造成血脂代謝紊亂,反而使得血壓升高。
2、吃芹菜或芹菜汁
芹菜中含有香豆素和芹菜素,确實能起到調控血壓效果,不過必須達到一定的劑量才能幫助降血壓,所以僅靠吃芹菜或喝芹菜汁降血壓是完全不可能的。
3、醋泡食物
網上流傳醋泡黑豆、花生或黑蒜能降血壓。然而醋僅僅起到溶劑和調味效果,根本不會和食物産生新的物質,也沒有足夠的證據能證明醋泡食物能降血壓。
降血壓的食譜應該是怎樣的?1、控制吃鹽量
鹽是引起高血壓的主要誘因,因此應嚴格控制吃鹽量,成年人每天的吃鹽量控制在6克以内,高血壓患者應把吃鹽量控制在3克以内。同時也要警惕隐形鹽,如雞精味精、鹹菜、臘腸臘肉和豆腐乳等。
2、控制油的攝入
肥胖者患高血壓的風險比普通人高達好幾倍,攝入太多脂肪和膽固醇食物同樣也會使得血壓升高,因此成年人每天的食用油用量不能超過25克。遠離飽和脂肪和反式脂肪酸的食物,如動物内髒、雞鴨皮和各種肥肉、糕點和人造奶油等,同時也應少吃高膽固醇食物,如動物内髒、蛋黃或蟹黃等。
3、多吃果蔬
每天至少吃300~500克不同種類的蔬菜,其中深色蔬菜應占到一半以上,如菠菜蘑菇、小白菜以及油菜等,其中含有豐富鉀和鎂等,能輔助降血壓;每天吃200~350克低果糖水果,如蘋果、橙子和草莓以及櫻桃等。
4、增加粗糧比例
每天至少吃50~150克全谷物類,如燕麥糙米、荞麥以及玉米等,少吃精制白米面。也可以以薯類當做主食,如山藥、馬鈴薯以及芋頭等,其中含有豐富鉀,同樣能輔助降血壓。
5、以魚肉或禽肉替代紅肉
牛肉羊肉和豬肉都屬于紅肉,雖然含有優質蛋白質和鐵,不過飽和脂肪較高,不能吃太多。不妨以魚肉和雞鴨肉替代,特别是深海魚,其中含有多不飽和脂肪酸,能糾正血脂紊亂,降低患心腦血管疾病風險。
溫馨提示
最适合高血壓的飲食就是得舒飲食,也就是以植物性食物為主,多吃新鮮蔬果,以全谷物類當做主食,遠離添加糖和飽和脂肪酸食物。另外,保證有足夠睡眠,積極調節情緒,多運動來控制體重。
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