美式咖啡的制作方法?主料:咖啡粉125g;純淨水280ml~300ml輔料:牛奶糖漿,我來為大家講解一下關于美式咖啡的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:咖啡粉125g;純淨水280ml~300ml。輔料:牛奶糖漿。
把咖啡粉放在玻璃碗裡(或不鏽鋼碗)。加入280ml的純淨水。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸。
蓋上蓋子,在室溫環境下放置8~12個小時。
8個小時後打開蓋子,輕輕攪拌,新鮮咖啡油脂就會浮上來,大部分的咖啡渣會沉在底部。
然後濾出濃縮咖啡液,可以使用的工具有很多,細濾網,紗布等都可以。
咖啡濃縮液不用時可以放入冰箱保存一周。
冰美式咖啡做法:隻要把濃縮的咖啡兌水就可以了,比例為1份咖啡,3份冰水。加入一些牛奶,也可以根據自己喜好加糖漿。
做法很簡單,口味依據個人喜好調節就好。
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