青豆煨豆腐如何做?用料:青豆、豆腐、蝦皮 調味料:香蔥、姜絲、料酒、鹽、澱粉 ,我來為大家科普一下關于青豆煨豆腐如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:青豆、豆腐、蝦皮。
調味料:香蔥、姜絲、料酒、鹽、澱粉。
先制作奶白湯,很簡單。準備開水,開火熱油,放蝦皮和一半的蔥姜,蝦皮稍變色,倒開水煮2分鐘,就成了奶白湯。
鍋熱重新倒點油,放另外一半的蔥姜,放青豆翻炒,放一些料酒。炒變色倒入奶白湯,加入豆腐,鹽調味,大火開鍋後轉小火炖五分鐘,加入澱粉水收汁,關火。
放紅椒絲點綴擺盤上桌。
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