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幹煸兔丁的家常做法
幹煸兔丁的家常做法
健康
更新时间:2026-01-27 13:51:24
幹煸兔丁的家常做法?,今天小編就來聊一聊關于幹煸兔丁的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
幹煸兔丁的家常做法
鮮兔處理幹淨,宰成丁,再用清水洗兩遍,起煮鍋冷水下鍋放,洗淨的兔丁焯水,水中加入幾片生姜、料酒,開後撇去浮沫,煮幾分鐘漏勺撈起備用。 準備蔥姜蒜,青椒小米辣 洋蔥等配料洗淨 各種切片、丁 幹紅辣椒洗淨切段 剁紅辣椒 自制豆瓣醬 香料洗淨 炒鍋燒熱放植物油200克左右(兔肉吸油),油溫升高後轉小火,下生姜、蒜片(三分之二)炒兩下,然後下剁椒、豆瓣炒10秒,然後加入花椒、幹紅辣椒(三分之一)炒兩下,香味出來後放入兔丁中小火翻炒2分種,加入老抽、冰糖煸炒幾分鐘。 加入剩下幹紅辣椒繼續翻炒1分鐘,加入青辣椒、洋蔥繼續煸炒嘗一下兔肉鹹淡,适量加鹽。 然後加入剩下的各種配料翻炒均勻,放雞精炒勻, 關火裝盤,撒上熟芝麻 開動了!麻辣鮮香!,
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