良多人認為夏季喝牛奶會加重上火，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會上火，還有能解熱毒、去肝火的功效。中醫認為牛奶性微寒，經過滋陰、解熱毒來達到去火功能，并且牛奶中含有多達70%%上下的水分，還能填補夏季人體因大量出汗而損失的水分。注意，牛奶切勿凍成冰塊食用，不然會有部分營養成分被破壞。
大豆不僅可以滋陰、去火，還能填補由于高溫而被大量耗損的蛋白質。
3、生果草莓
草莓不僅好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功能，能清暑、解熱、除煩。
西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起上、心煩，并且含有豐盛鉀鹽，能填補人體大量形成的體内鉀鹽缺乏。
妊婦在妊娠時代常吃些西瓜，不僅可以填補體内的營養耗損，同時還會使胎兒的營養攝取獲得更好的滿足。據查詢拜候，妊娠晚期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對止吐也有較好的了局。妊娠末期，妊婦常會産生程度不合的水腫和血壓升高，常吃些西瓜，不僅可以利尿去腫，還有降低血壓的功能。
西瓜利益雖多，但食用也不能無限度，患糖尿病或者其它疾病的孕(産)婦，食用西瓜需在大夫引導下停止，切不成為所欲為，以免病情加重，影響大人及孩子的身體安康。并且注意，不要吃冰凍後的習慣，對孕(産)婦及孩子确實不利。
西紅柿
西紅柿内含有大量的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等，并且飽含水分，吃一些西紅柿有助于去火。
可是要注意，西紅柿不要空肚吃。西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等身分。這些物質随意與胃酸起化學反響，結成不易溶解的塊狀物，梗阻胃出口引起腹痛。
去火佳肴食譜保舉銀耳雪梨
主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗清潔，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、将切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，将青豆煮熟備用。
3、将炖好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功能：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、喝酒者排出毒素。
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