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vsp什麼意思

生活更新时间:2024-06-30 06:38:24

隻有在法國幹邑地區生産的白蘭地，才有資格被叫做“幹邑”。VS、VSOP、XO則是幹邑陳年的三個等級。

幹邑

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幹邑（Cognac）屬于白蘭地，産自與它同名的法國“幹邑”産區，主要使用白葡萄品種通過二次蒸餾而得到，酒精度一般約40%（ABV）。幹邑在上市前需在橡木桶中陳年至少2年。

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與其他地區的白蘭地相比，幹邑對品質有着極為嚴格的法律管控體系。

基本分級

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VS、VSOP和XO其實是幹邑陳年的三個等級。具體如下：

VS（Very Special），也可表示為“***”（三星級）：該等級表示幹邑所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了2年。

VSOP（Very Superior/Special Old Pale）：該等級表示幹邑所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了4年。

XO（Extra Old）：該等級表示幹邑所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了6年。有些特别優秀的XO級幹邑可能會在橡木桶中陳釀20年以上。需要指出的是，自2016年4月10日起，XO混釀酒液中最年輕的的酒液在橡木桶中存放的時間延長至10年。

其他分級

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除了以上最基本的分級外，幹邑酒标上還可能标出其他分級。具體如下：

Napoleon Cognac：表示幹邑白蘭地所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了6年。這個級别的幹邑雖然在法規規定上更接近XO，但其市場定位介于VSOP和XO之間。

Extra：這個級别的幹邑通常比Napoleon Cognac或XO陳年時間更長。

Vieux：這個級别的幹邑介于VSOP和XO之間。

Vieille Reserve：這個級别的幹邑介于XO和Hors d'age之間，更接近于後者。

Hors d'age：可譯作“忘年陳醇”，雖然法國國家幹邑行業管理局（BNIC）認為這個級别的幹邑更接近于XO，但實際上Hors d'age的品質更為上乘。

— END —

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