辣炒鱿魚須的做法?主料:鱿魚須500克、蔥蒜、碎辣椒、姜輔料:鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油,下面我們就來聊聊關于辣炒鱿魚須的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:鱿魚須500克、蔥蒜、碎辣椒、姜。輔料:鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
鱿魚須洗淨後切段。
蔥姜切末、幹辣椒剪斷備用。
鱿魚須用開水焯約30秒後撈出。
鍋中做油,6成熱時下入蔥姜炒香。
下入鱿魚須大火煸炒約15秒後烹料酒、醬油。
下入幹辣椒、鹽、糖調味後加入少許清水繼續煸炒。
煸炒至湯汁變濃後入水澱粉勾芡即成。
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