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燒椒涼拌皮蛋的做法

生活 更新时间:2025-01-27 21:36:51

燒椒涼拌皮蛋的做法?主料:青椒(不能用柿子椒、菜椒),紅辣椒,皮蛋雞精,鹽,香油,醋,大蒜末,我來為大家講解一下關于燒椒涼拌皮蛋的做法?跟着小編一起來看一看吧!

燒椒涼拌皮蛋的做法(燒辣椒拌皮蛋怎麼做)1

燒椒涼拌皮蛋的做法

主料:青椒(不能用柿子椒、菜椒),紅辣椒,皮蛋雞精,鹽,香油,醋,大蒜末。

青椒,紅辣椒洗幹淨,直接放到竈火上燒。等辣椒全身都變黑,變軟後,放到事先準備好的一盆自來水裡,燒好一個就放進去一個泡着。

把上面的黑皮洗掉,用手一搓,皮就會下來的,最後用冷開水過一下。

用手把辣椒撕成小條,放入雞精和鹽,還有香油和醋和一點點大蒜末拌勻。

最後把皮蛋切好,把拌好的燒辣椒放在中間就可以吃了。

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