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切胡蘿蔔丁方法

生活 更新时间:2024-10-04 20:34:22

切胡蘿蔔丁方法?去掉胡蘿蔔的兩頭,身材修長的胡蘿蔔,先切段,下面我們就來聊聊關于切胡蘿蔔丁方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

切胡蘿蔔丁方法(如何切胡蘿蔔丁)1

切胡蘿蔔丁方法

去掉胡蘿蔔的兩頭,身材修長的胡蘿蔔,先切段。

切段的胡籮蔔再四周切一下,把圓弧邊切掉為方形。

這樣切片不會滾來滾去的。

把條切粗一點,再切丁。

四指并齊按住胡蘿蔔,刀順指切下,四指後移,再切。

手不要離開案闆,切菜時兩腳要自然站穩。

注視操作部位,右手握刀時拇指與食指捏住刀箍。

握緊刀柄,左手控制原料,使原料平穩不滑動。

以便于落刀,握刀時手腕要靈活有力。

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