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幹海帶應該如何清洗食用保存

生活更新时间:2024-11-15 07:31:58

幹海帶應該如何清洗食用保存?幹海帶去泥沙和雜質，買回來的幹海帶，都是一捆一捆的，拆開之後，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質，注意别把海帶弄碎，今天小編就來說說關于幹海帶應該如何清洗食用保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹海帶應該如何清洗食用保存

幹海帶去泥沙和雜質，買回來的幹海帶，都是一捆一捆的，拆開之後，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質，注意别把海帶弄碎。

之後就開始泡海帶，把海帶泡軟之後才方便進一步的清洗。泡海帶用清水就可以，建議一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟幹海帶。

泡軟的幹海帶，就可以清洗了。清洗的時候，使用溫水進行，不冰手還能清洗的更幹淨。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可。

煮海帶也是個費工夫的事兒，一般需要煮20分鐘到半個小時，煮的時候在清水中加入10克的醋，可以使海帶容易煮軟，還能保持一定的口感，隔水蒸海帶30分，海帶口感就是發脆的。

煮好的海帶，可以涼拌做拌三絲，酸辣海帶絲；也可以煮海帶湯，煮火鍋；冬季做大燴菜的時候，放入點海帶絲，一起炖煮，不僅味道好營養也更全面。

煮出來的幹海帶一次吃不完，就需要保存起來。把海帶控幹水分，卷成海帶卷，按個碼放好，凍在冰箱冷凍室中，随時吃，随時取就可以了，非常的方便。

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