怎麼做茄汁玉米雞肉蓋飯?原料:雞胸肉300g、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、玉米澱粉适量、西紅柿适量、玉米适量,現在小編就來說說關于怎麼做茄汁玉米雞肉蓋飯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:雞胸肉300g、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、玉米澱粉适量、西紅柿适量、玉米适量。
首先将雞胸肉切成小丁,加一小平勺鹽撒點花椒粉,少來點生抽、料酒,來點玉米澱粉,抓拌均勻腌制20分鐘。
西紅柿切成小碎丁,将剝好的玉米下鍋,煮個20分鐘左右,煮好的玉米撈出冷水過涼,給它搓成玉米粒起鍋。
鍋中不放油下入西紅柿丁,擠點番茄醬,倒入适量的清水,給它焖兩分鐘,下入雞胸肉,來點蚝油,适量的蒜末快速的翻炒一下,加入适量的清水,加入玉米粒,翻拌一下,蓋上蓋子焖三分鐘左右,炖至雞肉軟爛湯汁,濃稠出鍋,剛蒸好的大米飯,鋪在盤底,澆在米飯上 茄子玉米雞肉蓋飯就做好了。
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