冬天煲什麼湯比較好?羊肉湯做法：，下面我們就來聊聊關于冬天煲什麼湯比較好?接下來我們就一起去了解一下吧!
羊肉湯
做法：
（1）先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋内煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
（2）把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥姜，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。
（3）把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放适量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。
枸杞紅棗烏雞湯
做法：
（1）将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。
（2）杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。
（3）紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
（4）瓦煲内加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
功效：補血養顔，益精明目。适合身體虛弱或者皮膚幹燥者食用。
黃芪炖烏雞
做法：
（1）清洗幹淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
（2）将黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火炖至烏雞肉爛入味即成。
功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、早洩有輔助治療作用。
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