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洋芋擦擦怎麼做才好吃

生活更新时间:2024-07-29 14:22:41

洋芋擦擦怎麼做才好吃（土豆的吃法就是這樣神奇）1

洋芋擦擦怎麼做才好吃（土豆的吃法就是這樣神奇）2

洋芋擦擦是西北等地的傳統特色面食之一。用土豆做成的洋芋擦擦吃起來有着土豆特有的香氣和口感，再加上其它佐料的加入，洋芋擦擦吃起來便更加的香氣四溢了！

洋芋擦擦怎麼做才好吃（土豆的吃法就是這樣神奇）3

洋芋擦擦制作起來非常簡單。将土豆洗幹淨、去皮，然後擦成絲或者切成絲都可以，絲切的稍微粗一些。用水多清洗幾次，洗去土豆絲上的澱粉，然後控幹水分，差不多半幹就可以了！

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拌上幹面粉，基本上使每一根土豆絲上都能裹上一層面衣（加入鹽和十三香），然後上屜蒸熟即可。

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吃的時候，調入蒜泥、辣椒面用油一潑，攪拌均勻就可以了。這也是最簡單的吃法了！

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洋芋擦擦裡還可以加入自己炒制的西紅柿醬。這樣的搭配，使洋芋擦擦又多了一種口味！

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洋芋擦擦怎麼做才好吃（土豆的吃法就是這樣神奇）11

蒸好的洋芋擦擦也可以搭配各種蔬菜肉類一起炒制，這樣經過炒制的洋芋擦擦看起來色澤金黃，有股土豆的淡淡的油香，吃上一口，真的是超級的滿足！

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雞蛋、火腿、豆芽、青椒、洋蔥等蔬菜肉類和蛋類都可以加入進去和洋芋擦擦一起炒，這樣的洋芋擦擦真的是又好吃又營養！

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洋芋擦擦吃起來比較幹，搭配上一碗香甜可口的醪糟雞蛋湯，那就更好了。當然了，其它湯品都是不錯的選擇！

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