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烤肉雞腎怎麼弄

生活 更新时间:2025-03-16 13:00:00

烤肉雞腎怎麼弄?主料:雞胗400g,輔料:自制麻辣紅油适量,料酒适量,生抽少許,香油适量,孜然适量,生粉适量,雞蛋清适量,鹽少許,椒鹽少許,我來為大家科普一下關于烤肉雞腎怎麼弄?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

烤肉雞腎怎麼弄(烤肉雞腎的做法介紹)1

烤肉雞腎怎麼弄

主料:雞胗400g,輔料:自制麻辣紅油适量,料酒适量,生抽少許,香油适量,孜然适量,生粉适量,雞蛋清适量,鹽少許,椒鹽少許。

雞胗在加了适量料酒的水裡泡兩個小時。

仔細清洗,去掉雞胗表面粘連的脂肪。

切成薄片,加入少許鹽,腌制十幾分鐘。

加入椒鹽、自制麻辣紅油、生抽、孜然、香油,拌勻。

加入生粉、雞蛋清,攪拌均勻。

蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一晚上。

用烤串簽子穿好,放入烤箱中層,上下火,220度烤10分鐘,然後200度烤10分鐘,中途要翻面,要再刷一遍腌雞胗的醬汁即可。

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