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怎樣做披薩

生活更新时间:2024-11-27 19:43:01

怎樣做披薩?準備食材：高筋面粉200克、馬蘇裡拉奶酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個、柿子椒1個、聖女果10個、火腿腸3根、杏鮑菇1個、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許，我來為大家科普一下關于怎樣做披薩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣做披薩

準備食材：高筋面粉200克、馬蘇裡拉奶酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個、柿子椒1個、聖女果10個、火腿腸3根、杏鮑菇1個、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許。

用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團後等待發酵。

将發酵好的面團排氣，擀成盤子大小的圓餅。

放入相應尺寸的披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子紮孔，以防烤制的時候膨脹鼓起。

把蔬菜改刀，火腿腸和聖女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊。

取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子紮幾下，抹甜辣醬。

放馬蘇裡拉奶酪。

逐層放上蔬菜和馬蘇裡拉奶酪，最後披薩表面再放一層馬蘇裡拉奶酪，撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液。

放入烤箱中層，上下烤190度，啟動熱風循環功能，烤15到20分鐘即可。

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