西紅柿燒金針菇怎麼燒?秋天是個抵抗力差的季節，而且皮膚還特别幹燥容易皲裂所以秋季裡，我們在飲食上不妨多吃點菌子煮的湯，來增強我們自身的免疫力今天小編要給大家推薦一道特别開胃的用菌子煲的湯，每次隻要有這湯，我家小朋友都不會挑食了，準能喝上兩大碗，今天小編就來說說關于西紅柿燒金針菇怎麼燒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西紅柿燒金針菇怎麼燒

秋天是個抵抗力差的季節，而且皮膚還特别幹燥容易皲裂。所以秋季裡，我們在飲食上不妨多吃點菌子煮的湯，來增強我們自身的免疫力。今天小編要給大家推薦一道特别開胃的用菌子煲的湯，每次隻要有這湯，我家小朋友都不會挑食了，準能喝上兩大碗。

金針菇是我們餐桌上特别常見的菌子，可别小觑這小小的菌子，它的營養卻非常豐富。金針菇含有蛋白質、粗纖維、維生素B2、無機元素鈣、鎂、鋅、鉀等，經常食用金針菇，不僅可以促進代謝，促進生長和智力發育，還能增強機體抗癌機能，降低血液中膽固醇的作用，幫助降低血壓，對于預防肥胖症、糖尿病和動脈硬化均有功效。而且金針菇含有的胡蘿蔔素，能夠幫助促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，延緩衰老。

用它和西紅柿、雞蛋搭配煮湯，再滴入幾滴醋幾滴香油提味，那味道簡直是太開胃了。秋天常喝上這麼一碗湯，補水又補營養，還不上火，能提高免疫力，這湯我家隔三差五就會做。快來試試吧！看看過程都能流口水。

【食材】金針菇1把、西紅柿1個、雞蛋2個、水3碗、澱粉少許、鹽1茶匙、醋适量、香油數滴、蔥1棵、香菜1棵

【做法】

1、準備好金針菇、西紅柿等食材。人口少的話，各食材減半。

2、将西紅柿切成小丁，雞蛋液攪勻、蔥切成小顆粒。

3、将金針菇去掉根部後，一根根理開，并切成2厘米長的小段，喜歡整的可以不切。

4、熱鍋熱油，倒入西紅柿丁翻炒1分鐘，注入水大火燒開。

5、燒開後，倒入金針菇、醋煮開。

6、倒入澱粉水勾芡，可讓湯汁有順滑的口感。

7、再将雞蛋用勺子舀着潑在湯面上，形成薄薄的雞蛋花。

8、關火，撒入香菜、蔥碎、鹽攪勻。雞精你要喜歡的話也可以放一點點，不過這湯自帶鮮味，我覺得無需再放雞精的，好了這道美味就出來了。

裝盤，開吃的時候别忘滴幾滴香油提香哦！這道湯特别開胃，家裡大人小孩都愛喝，這湯值得你試一試！

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