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酸菜魚的材料

生活 更新时间:2024-09-18 00:19:58

酸菜魚的材料?主料:魚,酸菜配料:泡椒、泡姜,幹辣椒、花椒、大料、八角、郫縣豆瓣、菜油、食用油,蔥段,我來為大家科普一下關于酸菜魚的材料?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酸菜魚的材料(酸菜魚的材料介紹)1

酸菜魚的材料

主料:魚,酸菜。

配料:泡椒、泡姜,幹辣椒、花椒、大料、八角、郫縣豆瓣、菜油、食用油,蔥段。

魚肉準備的時候建議是整條的。因為有魚鳍,尾鳍,還有魚骨這都是做這一道菜比較好的原料。可以使用這類的材料先炖湯。魚肉要使用生粉,調酒,鹽腌制一會。

酸菜是必不可少的,建議把買回來的酸菜要多清洗幾次,最好再準備一些泡椒。這是酸辣的主要來源。

配料使用芹菜、姜、大蒜這類在準備的時候不要切在太小了,大一點為好因為在炖菜的時候太容易爛。

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