家用圓底鍋還是平底鍋?炒菜用圓底鍋,煎炸食物用平底鍋,今天小編就來說說關于家用圓底鍋還是平底鍋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
炒菜用圓底鍋,煎炸食物用平底鍋。
圓底鍋的容量更大,可以烹饪更多食物。圓底鍋可以翻炒食物,中式烹饪講究技巧,這是平底鍋無法實現的。
平底鍋更适合焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴,操作簡單。平底鍋因為是平的,受熱更均勻,适合煎牛排等食物。相對于圓底鍋,平底鍋更容易清洗
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