随着一場寒潮來襲，多地一夜入冬。天寒地凍，萬物蟄伏，生機閉藏，寒氣襲人。冬季養生，貴在禦寒保暖。此時喝茶，應選溫熱茶品，尤以紅茶為最。那麼，冬天為什麼要喝紅茶？
很多人進入冬天後，會有手腳冰涼的感覺，這是因為氣血不旺，需要溫養，補充陽氣。如果飲用茶性寒涼的綠茶，可能會加重陽氣流失。喝全發酵的紅茶，則不會出現這樣的情況。具體來說，冬天喝紅茶有三大好處。
紅茶工藝複雜，尤其是發酵過程，如果把握不好，很容易出現發酵不夠或發酵過度的情況。出現這兩種情形，都會對茶葉品質造成影響。
茶多酚在氧氣的作用下發生酶促反應，生成茶黃素、茶紅素和茶褐素。這三者的多少，會影響茶湯的滋味和顔色。茶褐素越多，茶葉湯色越暗沉，茶黃素越多，茶葉湯色越黃亮。隻有發酵程度合适，才能達到湯色紅豔透亮，滋味純正的效果。
發酵程度合适的紅茶，茶多酚含量會減少90%，茶性不再寒涼，轉而成為溫熱平和。随着茶多酚的減少和轉化，對身體的刺激性也進一步減弱，可以起到較好的保護作用。
國内消費者喝茶，大多堅持原生茶葉品飲方式，并不太喜歡搭配其他的東西。即使偶爾搭配，也不過的一些原生的花草茶，比如枸杞山楂菊花檸檬等等。
綠茶是國内當之無愧的王者，但放眼全世界，還是喝紅茶的人多。外國人喝紅茶，喜歡搭配蜂蜜、牛奶等其他飲品，做成奶茶喝。事實上，紅茶是百搭之王，蘋果汁、檸檬汁、紅棗、生姜等等，都可以沖調。
現在國内喝紅茶的人越來越多，西方調飲方式也在國内流行開來。進入冬天之後，想要喝一杯滋味别樣的紅茶，可以盡情發揮自己的聰明才智，想怎麼搭配都行，沒有太多的禁忌。
如果要說調飲，我最喜歡的還是牛奶紅茶，既有紅茶的香醇，又有牛奶的絲滑，奶香與紅茶的香氣交融聚合，讓一整個冬天都變得溫暖起來。
有人說，兩杯紅茶釋出的抗氧化物分量，相當于4個蘋果、7杯橙汁、5個洋蔥或12杯白葡萄酒等，這說明紅茶的營養物質十分豐富。
實際上，紅茶經過發酵後，富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。
正是因為有了這些物質，讓紅茶的好處更加凸顯。冬季吃多了油膩葷腥的食物，就可以多喝一些紅茶。女士也應該多喝紅茶，除了提振精神以外，更能容光煥發，生活更加積極樂觀，保持上進的心态。
冬天喝紅茶，要注意沖泡方法，不要長時間悶泡，應該采取茶湯分離的泡法，确保茶湯滋味濃醇但無苦澀味，同時，還能延長紅茶的沖泡次數。
總而言之，冬天喝紅茶好處多多。大家平時喜歡喝嗎？歡迎在下面留言，說說你的觀點。,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
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