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紅燒粉皮魚塊的做法

生活 更新时间:2024-12-23 05:26:05

紅燒粉皮魚塊的做法?主料:粉皮100g、草魚500g輔料:植物油适量、老抽适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量,今天小編就來聊一聊關于紅燒粉皮魚塊的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒粉皮魚塊的做法(紅燒粉皮魚塊怎麼做)1

紅燒粉皮魚塊的做法

主料:粉皮100g、草魚500g。

輔料:植物油适量、老抽适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量。

草魚塊洗淨用淡鹽水略腌。

幹粉皮提前幾小時浸發。

草魚塊撈出備用。

泡軟的粉皮剪成合适的大小。

草魚塊内倒入适量料酒。

放上切好蒜、姜。

坐鍋熱油,鍋内入蒜姜煸香。

倒入草魚塊。

輕推防止粘底,倒入料酒。

入适量的糖。

入适量的生抽和老抽。

小心的翻炒魚塊,不要把魚塊弄碎了。

倒入粉皮。

移入适量的水,蓋鍋蓋略煮。

煮至粉皮軟,湯汁略收幹,即可起鍋。

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