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牛奶熱的好還是冷的好

生活 更新时间:2024-12-23 05:09:23

牛奶熱的好還是冷的好?如果是經過高溫消毒殺菌的牛奶一般建議直接喝新鮮的,如果再次将牛奶煮沸加熱,牛奶中的乳糖會在高溫下分解,破壞牛奶中乳糖的成分,且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱,都會影響牛奶的營養成分、影響人體吸收,我來為大家講解一下關于牛奶熱的好還是冷的好?跟着小編一起來看一看吧!

牛奶熱的好還是冷的好(牛奶熱的好還是冷的好一些)1

牛奶熱的好還是冷的好

如果是經過高溫消毒殺菌的牛奶一般建議直接喝新鮮的,如果再次将牛奶煮沸加熱,牛奶中的乳糖會在高溫下分解,破壞牛奶中乳糖的成分,且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱,都會影響牛奶的營養成分、影響人體吸收。

如果有的人胃部不适合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶,可以将牛奶适當加熱,但溫度不能太高,不可煮沸,以免造成營養成分的損失,一般建議加熱到75℃以下。

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