西米是什麼做的?西米又叫西谷米,是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成圓珠形粉粒有的是由棕榈科植物提取的澱粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠 ,現在小編就來說說關于西米是什麼做的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
西米又叫西谷米,是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成圓珠形粉粒。有的是由棕榈科植物提取的澱粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。
印度尼西亞的特産,具有健脾,補肺,化痰的功效,同時對皮膚有回天然潤澤之功能。主要生長在菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞和巴布亞新幾内亞等國家的許多島嶼上。
西米有西米、中西米和大西米三種,經常被用于做粥啦羹啦和點心當中。
西米的發制比較簡單,不鏽鋼鍋加水燒沸,放入小西米煮,水微開出鍋,用冷水沖散、沖冷、浸泡,漲發後根據自己用途使用。如果是熱食,直接将西米放入較寬的水中煮也可以,隻是很容易扒鍋成團。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!