西式簡餐裡經常有雞排飯,豬排飯,
其實真的很好做的。
今天和大家分享炸各種肉排的技巧,隻需三步,讓你在家輕輕松松就搞定!
第一步
炸雞排,需要準備食材是雞大胸肉,也可以是帶皮或者去皮雞腿肉
把雞胸片好片,鹽,白胡椒粉腌制入味
第二步
給腌制好的雞肉穿三層衣服:依次為澱粉,全蛋液,面包渣
第一層:裹澱粉
第二層:沾全蛋液
第三層:裹面包渣
第三步
開始炸制。家庭制作,建議用小的平底鍋,油不用太多,沒過食材一半就可以了。這樣不浪費油。小火炸制金黃色,就可以出鍋啦!用開水燙些喜歡的蔬菜,就是一道營養美味的雞排飯啦!
小貼士:這個方法适用于炸雞排,炸豬排,炸魚排,炸蝦等等。第二步完成,還可以把裹好面包渣的食材冷凍起來,随吃随取,無需解凍,直接炸制。隻要你選好原材料,就可以盡情發揮,享受在家烹饪的樂趣啦!
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