脂質分為什麼?脂肪(主要是甘油三酯),是人體内含量最多的脂類,是體内的一種主要能量來源;類脂,是生物膜的基本成分,大約占體重的5%,除包括磷脂、糖脂外,還有很重要的一種叫膽固醇,下面我們就來聊聊關于脂質分為什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
脂肪(主要是甘油三酯),是人體内含量最多的脂類,是體内的一種主要能量來源;類脂,是生物膜的基本成分,大約占體重的5%,除包括磷脂、糖脂外,還有很重要的一種叫膽固醇。
脂質具有各種不同的生物功能:脂肪酸是生物體的重要能源,它以三酰 甘油(脂肪)的形式儲存能量,也是許多結構脂質的構件。皮下脂肪具有防 止機械損傷和防止體内熱量散失的保護作用。
磷脂、少量糖脂和膽固醇是生 物膜的重要結構組成成分。糖脂作為細胞表面物質,與細胞表面識别特異性 和組織免疫有密切關系。
另外有兩類重要的不皂化脂質(不含結合的脂肪酸, 不能被堿所皂化,即水解的物質):類萜和類固醇,它們分别具有激素、維生 素、輔酶等多種生物功能。
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