牛奶饅頭做法?食材:中筋粉适量、純牛奶适量、白糖10g、奶粉10g、酵母3g,今天小編就來聊一聊關于牛奶饅頭做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:中筋粉适量、純牛奶适量、白糖10g、奶粉10g、酵母3g。
酵母用少許溫水,化開。
面粉加奶粉,白糖,混合在一起。
加入酵母水。
少量多次加入純牛奶。
用筷子拌成絮狀。
在用手揉成光滑軟硬适中的面團,靜止發酵到兩倍大。
發酵好的面團。
取出排氣,揉勻。
整理成你喜歡的樣子,我做的是刀切。
切成适中大小。
放入蒸鍋。
再次二發半小時。
燒開水後改中小火,蒸十二分鐘,關火焖五分鐘。
奶香濃郁的饅頭出爐啦。
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