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幹炸香菇

生活更新时间:2025-02-12 12:28:03

幹炸香菇?原料：香菇、面粉、玉米澱粉、五香粉、鹽、蛋清适量，今天小編就來聊一聊關于幹炸香菇?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹炸香菇

原料：香菇、面粉、玉米澱粉、五香粉、鹽、蛋清适量。

香菇洗淨，攥幹水分，撕成片。

加入鹽、五香粉腌半小時。

将蛋清倒入碗内，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加面粉和玉米澱粉，大約1：1的比例，喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可。

把香菇攥幹水分放在蛋泡糊裡，挂衣，抓勻。

炒鍋置于火上，油燒五六成熱後，将挂好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了。吃的時候也可以沾辣椒粉和椒鹽等調味也很不錯的哦。

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