花生是重要的油料作物，也是一種蛋白質含量非常高的食物。廣東、江西等南方地區種植花生一般以春季播種為主，江西從南至北在3月中旬至4月中旬播種，露地播種以氣溫穩定通過15℃為準。花生栽培技術不難，但要高産也不容易，很多地塊重茬種植嚴重，長期連作導緻青枯病等土傳病害發生較重；施肥方法較為粗放，多以三元複合肥一次性施用，追肥少，硼、钼等中微量元素補充少。本篇主要介紹花生高産種植技術，僅供參考。

1、選好品種

種子選擇很重要，要選适宜當地種植的高産、高抗、優質花生品種，若作油用，則選擇含油量高的品種，否則選擇高産的食用品種。江西地區可虔油1号、仲恺花1号、航花2号、粵油7号、粵油13等品種。

2、高效播種

花生種植盡量不要重茬，可考慮與蔬菜、秋芝麻、玉米等作物進行輪作。為預防減輕病蟲害，提高産量，可用藥劑（如40%萎鏽·福美雙種子處理懸浮劑、600g/L吡蟲啉懸浮種衣劑、枯草芽孢杆菌）、微量元素或根瘤菌拌種處理。

花生種子含油量高，水分過多，易爛種，所以播種至出苗前土壤濕度不要太濕，盡量選擇天氣晴好的天氣播種或地膜覆蓋栽培，出苗後打孔引苗，土壤以不積水的沙質壤土為最佳。

3、合理施肥

施足基肥，有條件可以施有機肥為主，每畝施腐熟有機肥2000斤以上，但正常情況下農民是施用化肥，建議每畝撒施硫酸鉀複合肥80斤左右，還要補充钼肥（20克）和硼肥（500克），有的地塊還應适當補施硫酸鋅和硫酸鎂，若新開墾的紅壤土，則每畝還要施生石灰200-300斤。耕前撒施，施後耕整。

苗期追肥應在始花前進行，根據花生長勢苗情合理追肥。花生有根瘤菌共生固氮，氮肥施用應适量，且必須早施速效氮肥。若花生葉片細而色淡，宜在4-5片真葉施一次肥，畝用尿素4公斤；若葉片寬大，葉色較深，則可不施或酌情少施，着重補磷、鉀肥，防止生長過猛、過早封行）。生長中後期植株有早衰現象的，可葉面噴施0.2%-0.3%磷酸二氫鉀、0.1%-0.2%硼砂或硼酸溶液、0.1%-0.2%钼酸铵溶液、芸苔素内酯及其他适合花生用的水溶肥。

4、科學灌水

花生是比較耐旱的作物，需水規律是“兩頭少、中間多”，一般播種後至盛花前中午如大部分植株不出現因旱反葉就不需要灌水，注意清溝排水；開花下針期是花生需水臨界期，需水量占全生育期需水量的一半，若土壤含水量低于50%以下應及時灌水，最好是保持土壤濕潤（含水量在50%-70%），若降雨過多則要排出積水；生長後期要注意清溝排水，防止雨後漬水，以防爛果。

5、防好病蟲草害

草害以播後苗前施精精都爾，若後期有草害，可噴施精喹禾靈加乙羧氟草醚或精喹禾靈加滅草松等，可有效防除單子葉雜草和雙子葉闊葉雜草。

花生土傳病害有根腐病、青枯病，可用噻菌銅 惡黴靈、福美雙 惡黴靈等藥噴施；鏽病、白絹病、葉斑病等，可用多菌靈·福美雙、苯甲·丙環唑、戊唑醇等藥防治。

蟲害主要有地下害蟲地老虎、金針蟲等，可用辛硫磷、毒死蜱灌根或于傍晚全畦噴殺；地上主要有蚜蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等，可用吡蟲啉、啶蟲脒、阿維菌素、高效氯氟氰菊酯等藥防治；種後也要注意鼠害。

除以上講到的，還要适時（花生封壟期用烯效唑、多效唑等）化控，防止徒長倒伏；适時收獲，當頂端2-3片複葉變小，莖葉轉黃，大多數地下莢果果殼變硬，網紋清晰，表明花生種仁已經飽滿，可以收獲。

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