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如何預防吃扁豆中毒

生活更新时间:2025-04-04 23:28:34

如何預防吃扁豆中毒?炒扁豆放蒜能解毒扁豆顔色尚未全變，嚼起來生硬腥味較濃，這種扁豆吃了是為引起中毒的，所以在煸炒時一定要比其他蔬菜火要大些，時間更長同時在臨出鍋前放入适量的蒜蓉，不但可以改變口味，還可以解毒殺菌，接下來我們就來聊聊關于如何預防吃扁豆中毒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何預防吃扁豆中毒

炒扁豆放蒜能解毒扁豆顔色尚未全變，嚼起來生硬腥味較濃，這種扁豆吃了是為引起中毒的，所以在煸炒時一定要比其他蔬菜火要大些，時間更長。同時在臨出鍋前放入适量的蒜蓉，不但可以改變口味，還可以解毒殺菌。

一定要加熱煮熟大多數中毒的患者都是因為扁豆沒有炒熟，所以一定切記要将扁豆煮熟悶透再食用，可以采取炖、燒等加熱時間較長的烹饪制作方法，還可加些食醋，減少其毒性。

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