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食用油氧化之後變成什麼了

圖文更新时间:2024-07-22 21:25:10

什麼？！食用油當中怎麼會有汽油的成分，這明顯是胡說八道，吃了這麼多年都沒有問題。

食用油氧化之後變成什麼了（食用油是用汽油制作而成的）1

相信你也有同款的疑問，據調查發現，經過相關部門的檢驗，發現浸出油的方法可能會用到汽油為溶劑，以至于大家都認為這種油非常可怕，具體了解後大家就不用擔心了。

實際上，在植物油的制作方式上，最主要的差别就是兩種手法，分别為浸出油和壓榨油。其中浸出油總是被人們說三道四，曾經還有傳說提到浸出油中有大量的反式脂肪酸和重金屬殘留，然而在國家标準中是不允許這樣的事情發生，早已經制定出衛生标準。

食用油氧化之後變成什麼了（食用油是用汽油制作而成的）2

也就是說，在浸出油種類上，大家在購買時如果看到了在包裝的某個部位有着食品質量安全的标準，則說明該食品是沒有問題的。

至于大家曾一度認為的浸出油中有一種叫做正己烷的成分，它也是食品級别的，不會對身體造成傷害，至于選壓榨油還是浸出油，去正規地方購買合格的商品，都沒有問題。

食用油氧化之後變成什麼了（食用油是用汽油制作而成的）3

所以，大家也就不用被這麼誇張的說法而吓退，該用的時候完全可以用。相比于這樣的說法，真正需要大家注意的是，吃油的方式。

第一是在用量上，希望大家可以按照新版《中國居民膳食指南》的标準，每天成年人用油量是25~30g，不提倡經常在外就餐，以自己烹饪為主，少吃油炸燒烤類食物，含油量超标。

食用油氧化之後變成什麼了（食用油是用汽油制作而成的）4

第二炒菜用油，從老一輩傳下來的烹饪方式，應用在現代的生活中有許多漏洞，譬如肉眼看到油冒煙了，才放入肉或者蔬菜，這種做法沒有依據。

反而是因為在過去物質比較匮乏，條件相對較差，在油的品質上也會低很多，當時的雜質較多，才會導緻人們看油冒煙之後，代表油溫高才會放其他食物。

食用油氧化之後變成什麼了（食用油是用汽油制作而成的）5

可現如今的生活方式，物質條件越來越好，家用的植物都被加工過，幾乎沒有雜質，所以采取熱鍋涼油的方式即可，如果出現冒煙，則代表真的溫度過高了，最危險的是還有可能産生有害物質，即使食物下鍋了也可能導緻部分營養物質流失，得不償失。

所以，用油還是非常有講究的，對于反複煎炸過的油，特别是逢年過節在家做美食，反反複複用可不好哦，最節約的方式還是不吃為主，身體更健康。

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