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冰箱保存生鮮的技巧

生活 更新时间:2025-02-06 03:56:25

冰箱保存生鮮的技巧?綠葉菜儲藏前最好不要清洗,放置時間不宜太長,否則菜很容易捂爛像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣,室溫下保存就可以了,不需要放冰箱;,我來為大家講解一下關于冰箱保存生鮮的技巧?跟着小編一起來看一看吧!

冰箱保存生鮮的技巧(怎麼存放生鮮)1

冰箱保存生鮮的技巧

綠葉菜儲藏前最好不要清洗,放置時間不宜太長,否則菜很容易捂爛。像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣,室溫下保存就可以了,不需要放冰箱;

需要注意的是,西紅柿不适合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低溫冷凍後,肉質就會呈水泡狀,鮮味會消失,不容易煮熟,嚴重的還會酸敗腐爛;

不适合放入冰箱儲藏的水果。還有不少水果也不适合放冰箱儲藏,尤其是芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果,漿果類水果在低溫條件下,香味會減退,表皮也會變質。

比如說,我們都知道香蕉放在12℃以下容易發黑腐爛,還有鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,果皮會變黑、果肉會變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果,在低溫情況下,表皮的油脂很容易滲進果肉,果肉就容易發苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。

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