鼓汁幹絲怎麼做?食材:豆皮(又叫千張,東北的确叫幹豆腐)4張(大約200克) ,下面我們就來說一說關于鼓汁幹絲怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:豆皮(又叫千張,東北的确叫幹豆腐)4張(大約200克)。
配料:蔥20克,姜20克,蒸魚鼓油10克,油10克。
豆皮切成1cm左右寬的絲,蔥、姜切絲備用。
将煮鍋中放入水,大火燒開後,放入豆皮絲氽熟。
将氽熟的豆皮絲撈出放入盤中,倒入蒸魚鼓油拌勻後散上蔥、姜絲。
炒鍋中放入油,大火燒至7成熱時,将油均勻地澆在豆皮上即可。
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