你是不是每次看到超市琳琅滿目的牛奶都不知道選哪一種呢？

你是不是特别糾結該不該給寶寶喝冷藏奶呢？

牛奶在平時飲食中的地位可是很重要的，所以在給寶寶挑選牛奶的時候也要特别留意，是鮮牛奶好，還是常溫奶好，還是巴氏殺菌奶好？怎麼給寶寶挑選合适的牛奶呢？我們一起來看看吧。

首先，我們看什麼是鮮牛奶。

書面上說鮮奶指的是從牛體擠出後24小時内的奶，也就是生牛奶。而我們常說的鮮牛奶指的是經過低溫殺菌的巴氏奶，純牛奶則是超高溫滅菌的常溫奶。生牛奶沒有經過殺菌，自然是不能給寶寶喝的。所以，我們時常在電視上看見的，一邊擠牛奶一邊給寶寶喝奶的做法，并不科學。

其次，牛奶要怎麼選才好呢。

看配料表和營養成分表，如果配料表越長，那麼就表示添加劑越多。蛋白質含量國家規定純牛奶蛋白質含量大于等于2.9克每100毫升，所以蛋白質低于2.9克就不屬于真牛奶，不要給孩子喝。碳水化合物含量，牛奶裡的碳水化合物主要是糖類，乳糖含量在5左右是正常的。總之，配料表越簡單越好，蛋白質大于2.9，碳水化合物小于6的都是不錯的牛奶。

再次，牛奶品種那麼多，要怎麼選呢？

知道怎麼看配料表後，相信你不會覺得選牛奶是件很難的事了。但市面上，牛奶的種類确實也是夠讓人眼花缭亂的，什麼巴氏奶，常溫奶、調制乳等等，啪啦啪啦就能說出來一大堆。

那除了看配料表，我們還要知道什麼呢？那就是保質期。巴氏奶低溫保存，保質期較短，一般在7~15天；常溫奶超高溫滅菌，保質期較長，一般在6~12個月；調制乳隻含有不低于80%的生牛乳或複原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑。所以，知道自己該買什麼牛奶，又應該在多長時間内喝完了吧。

除了保質期，我們還要了解各種牛奶的營養價值。常溫奶相對于巴氏奶營養素損失更多，比如一些對熱敏感的維生素C、B族維生素等，口味也沒有巴氏奶好，但從補充鈣和蛋白質的角度來說差别不大的。調制乳營養價值上和巴氏奶常溫奶也沒什麼差異，但有些會增加各種香精料和糖，所以買的時候還是一定要看看看配料表的。

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最後，聽說進口的牛奶會比國内的好，要不要買進口奶給寶寶喝呢？

我們國家對牧場的管理和監控以及檢測指标也很嚴格，絲毫不遜色于發達國家。所以媽媽們完全可以通過正規途徑放心購買國産牛奶，如果想擁有更高品質，可以挑選大品牌的。如果要買進口奶，也不是不可以，但推薦買常溫奶不要買巴氏奶，因為上面也說了，巴氏奶本來保存的期間就很短，經過長途跋涉後就更無法有效保障品質了。

給寶寶挑牛奶絕對是一件技術活，媽媽們一定要細心，還要耐心，慢慢看配料表，挑選少含香精和糖分的牛奶。挑得細心，喝得放心！

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