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大紅袍的沖泡方法

生活更新时间:2024-07-22 06:19:42

大紅袍的沖泡方法?潔具首先是必須把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）内外沖洗幹淨，而且必須熱透，經過幾次用心的試驗，這都很好完成，今天小編就來說說關于大紅袍的沖泡方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大紅袍的沖泡方法

潔具

首先是必須把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）内外沖洗幹淨，而且必須熱透，經過幾次用心的試驗，這都很好完成。

賞茶

無論是沖泡者還是品飲者此時都應該認真地看看這個茶的外形，色澤，包括幹茶的香氣。當然，此時香氣尚不能很好地表現出來。那麼通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。

置茶

置茶時，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。

洗茶

大紅袍的外形不像鐵觀音那麼緊結，所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之後，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然後分入品茗杯的做法。

沖泡

在岩茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水後大約十五秒中即倒茶（利用這時間将溫杯水倒回池中）。

出湯

分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿。

聞香：因為大紅袍的香高，在沖泡過程中，都會有滿室生香的效果。将品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。把聞香杯中的茶倒入品茗杯中，雙手搓動聞香杯。

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