水沖蛋制作教程-tft每日頭條

水沖蛋制作教程

生活更新时间:2025-03-07 00:14:36

黃磊老師在《向往的生活》中，不得不說看這個綜藝，能收獲好多菜譜，比如黃磊老師的三杯雞，炸醬面，燒辣椒皮蛋，獅子頭，豬油拌飯等等。

這檔綜藝，不單單是下飯必備綜藝，還是黃磊老師的食譜分享綜藝。

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）1

除了分享很多美味的食譜之外，還有很多烹饪小技巧，例如炒魚香肉絲的時候，怎麼炒出魚香味。鲫魚湯的湯汁怎麼做到奶白，姜撞奶怎麼才能做到“撞奶”。

黃磊老師的食譜實在是太多了，撩吃貨糾結許久，決定給吃貨們分享這款5分鐘快手早餐。不管是寶媽做給孩子上學吃，還是上班族健康早餐，都特别合适。

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）2

黃磊老師在做這道牛奶醪糟沖蛋時，還有一個小插曲。黃磊老師在做的過程中，一邊詳細的講解，任賢齊在旁邊圍城鍋鏟看，還說了一句“想要搬家到黃磊家小區做鄰居，天天去蹭飯。”這句話說出了無數吃貨的心聲，雖然這個實現不了，但是還是可以get同款牛奶醪糟沖蛋。

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）3

食材：400克醪糟，4個雞蛋，400毫升牛奶。

烹饪過程：1.奶鍋倒入适量水，大概200毫升就可以了，大火煮開。

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）4

2.倒入一罐醪糟，大約400毫升，倒入後，大火煮3分鐘。記得這個過程要打開蓋子來煮哦~這樣子才能将酒精揮發出去，小孩子才能吃，不會喝醉的吃貨才不會吃醉了。

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）5

3.倒入兩盒純牛奶，大概倒入400毫升，倒入鍋中後，繼續大火煮1分鐘左右，牛奶很容易溢出，不适合煮太久。

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）6

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）7

4.将準備好的雞蛋打入碗中攪拌，分為兩次倒入鍋中，倒入10秒鐘之後再攪拌，這樣子成圓團狀，第二次一樣的操作，倒完後，成型就可以關火了。

5.最後再加入适量蔓越莓幹，幹果，燕麥片，黑芝麻枸杞，再加入少許白糖，這樣吃起來會更加美味香甜。

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）8

撩吃貨烹饪小貼士：1.煮醪糟的時候，要開蓋大火煮，煮3-5分鐘，把裡面的酒精味煮出來，讓酒精揮發出來，這樣子才不會喝醉哦，老人小孩也能喝。

2.加入牛奶之後，不要煮太久，煮沸就可以關掉啦，不用非要煮1分鐘，煮太久的話，牛奶容易溢出。

3.最後擺盤的時候，可以适當加一些幹果或者果肉幹在上面，看個人喜好想加什麼就加什麼，這樣子吃起來的口感會更好！

水沖蛋制作教程（黃磊同款牛奶醪糟沖蛋）9

這期的黃磊老師食譜分享就到這裡啦，向往的生活中，你最喜歡哪一道美食，歡迎評論裡分享呀~我們下期見~

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