羊肚蛏幹湯的做法?材料:羊肚,蛏子幹,姜,鹽 清洗羊肚:先用清水大緻沖洗一下,再用香油加食鹽泡10分鐘左右(香油略多一些),開始用手反複抓搓,直到把裡面的髒東西都搓出來,再用清水沖幹淨就可以了或者先用醋和鹽撒在羊肚的内,反複洗多次,在加入面粉洗(把醋鹽内洗幹淨再用面粉洗),最後用清水,反複多次,最後就可放入清水中煮了 ,接下來我們就來聊聊關于羊肚蛏幹湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:羊肚,蛏子幹,姜,鹽。
清洗羊肚:先用清水大緻沖洗一下,再用香油加食鹽泡10分鐘左右(香油略多一些),開始用手反複抓搓,直到把裡面的髒東西都搓出來,再用清水沖幹淨就可以了。或者先用醋和鹽撒在羊肚的内,反複洗多次,在加入面粉洗(把醋鹽内洗幹淨再用面粉洗),最後用清水,反複多次,最後就可放入清水中煮了。
将過沸水的羊肚撈出切條,蛏子幹浸水待用。
把所有材料倒進湯煲鍋中用小火煲至熟爛為止,出鍋時候加點鹽即可。
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