香辣紅焖牛肉怎麼做?食材:牛肉600克、青辣椒2個、紅辣椒2個、花椒粒2克、紅曲米2克、桂皮2克 ,我來為大家科普一下關于香辣紅焖牛肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:牛肉600克、青辣椒2個、紅辣椒2個、花椒粒2克、紅曲米2克、桂皮2克。
把牛肉切大小一樣的塊。
涼水下鍋煮開,撈起。
青紅尖椒洗淨切斜段,洋蔥去外皮切塊,姜切片 。
熱鍋涼油,油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味。
加老抽翻炒均勻。
加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均勻出香味。
加熱水、紅曲米大火燒開翻炒均勻,加鍋蓋轉中小火燒40分鐘左右。
加鹽繼續燒到牛肉熟透。
加青紅尖椒、洋蔥翻炒均勻。
大火收汁即可出鍋。
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