腐乳鹵雞翅?原料:雞翅12支(約800克),姜1塊,酒、豆醬、紅腐乳、酒2大匙,糖3大匙,我來為大家科普一下關于腐乳鹵雞翅?以下内容希望對你有幫助!
原料:雞翅12支(約800克),姜1塊,酒、豆醬、紅腐乳、酒2大匙,糖3大匙。
雞翅洗淨,弄幹水分。姜拍扁。
以強火加熱油,爆香姜,放入雞翅,炒至表面微焦。
加雞翅移至砂鍋或厚鍋中,添加糖、酒、豆腐、紅腐乳和水,用強火煮。
煮沸後撈除泡沫,轉為小火,加蓋約煮1小時。
中途應經常搖動鍋子。汁液煮後即可。
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