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蔥油卷的家常做法

生活 更新时间:2024-12-02 04:06:41

蔥油卷的家常做法?主料:面粉400克、酵母4克、水220克、蔥花25克、五香粉少許、鹽少許,我來為大家科普一下關于蔥油卷的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蔥油卷的家常做法(怎麼做蔥油卷)1

蔥油卷的家常做法

主料:面粉400克、酵母4克、水220克、蔥花25克、五香粉少許、鹽少許。

水中加入酵母攪拌均,靜置5分鐘。

加入面粉。

揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

發酵好的面團取出,加入少許面粉揉勻。

擀成長方形。

蔥葉碎中加入少許小蘇打,拌勻。

在面片上塗抹一層油,撒上五香粉和鹽。

均勻的撒上蔥花。

沿長邊卷起。

切成小段。

兩個一組相互疊壓。

用一根筷子按壓中間。

捏住兩邊捏緊。

二次發酵至兩倍大。

放入蒸烤箱,100度20分鐘。

時間到了,焖5分鐘出爐。

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