羊肚菌烏雞湯的做法?材料:羊肚菌适量,仔雞一隻,蔥段姜片,鹽,今天小編就來說說關于羊肚菌烏雞湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:羊肚菌适量,仔雞一隻,蔥段姜片,鹽。
羊肚菌流水沖一下,入40度左右的溫水中浸泡30分鐘左右。
仔雞斬塊兒,開水中氽燙1分鐘,撈入湯煲中,
将雞塊兒與羊肚菌一起入湯煲中,
泡羊肚菌的水,沉澱過後也一起倒入湯煲中。
加入适量清水,蔥段,姜片,大火燒開,小火焖煮30分鐘以上,撒适量鹽調味兒即可。
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