朱應祿（左）在收運餐廚垃圾。新甘肅·甘肅日報記者 劉成

新甘肅·甘肅日報記者 劉成

蘭州城區每天産生的大量餐廚垃圾究竟如何收運，又是如何變廢為寶的呢？5月26日早晨，記者跟随蘭州市餐廚垃圾資源化處理廠的一輛垃圾收運車，對餐廚垃圾的處理流程一探究竟。

規範收運 基本覆蓋主城四區

“我做這行已經三年了。”40歲的朱應祿師傅邊說邊麻利地進行着出車前的例行檢查。朱師傅是處理廠的一名餐廚垃圾收運車司機，負責西站至西固區域餐飲門店的垃圾收運。

“大家注意了，車馬上就到。”在到達第一個收運點火星街前的五分鐘，朱師傅在一個微信群裡發送了一條語音消息。“群裡都是我負責收運的商戶，提前打好招呼能節省不少時間。”朱應祿說。

馬俊（化名）在火星街經營一家牛肉面館，他從事餐飲行業已有十多年。“現在有專人收運，既省心又省力。”馬俊邊說邊在朱應祿的幫助下将餐廚垃圾倒入收運車。

不一會兒，附近的商戶推着泔水桶在收運車前排起了隊，一桶桶餐廚垃圾被倒入密閉的儲運罐中，整個過程沒有油脂、雜物落地，地面幹淨如常。

10年前，餐廚垃圾如何收集處理是蘭州市“頭疼”的一個問題。如今，蘭州市餐廚垃圾收運日益規範。據了解，蘭州市餐廚垃圾資源化處理廠目前共有收運車司機50餘人，規劃收運路線122條，配置各類收運車輛65台，基本覆蓋了主城四區。

“吃幹榨盡” 餐廚垃圾變廢為寶

中午12時，朱師傅滿載着餐廚垃圾回到廠區進行稱重計量。随後，這些餐廚垃圾将通過卸料平台進行粗分選，分離出來的大塊無機物雜質集中送至填埋場處理，其他物料進入預處理流程。

劉宏偉是卸料平台的操作手，和密閉的收運車不同，卸料平台是個開放式空間，時常飄散着異味。

“我從事這行已經10年了，可以說是‘百臭不侵’。”劉宏偉邊開玩笑邊按下操作按鈕，将餐廚垃圾倒入分選裝置。

在處理車間，蘭州市餐廚垃圾資源化處理廠技術經理俞鐘陸向記者詳細介紹了整個處理流程。

餐廚垃圾進入卸料平台後，首先通過一體化餐廚垃圾處理機進行高溫濕式滅菌，同時完成固液分離，再通過蒸汽加熱系統實現油脂分離，經分離後的油脂由排油泵輸送到油脂儲存罐中，液體進一步轉化為甲烷氣體和二氧化碳氣體，可用于氣鍋爐、沼氣發電機進行熱電聯産，生産的熱量冬季用于供暖，經過脫碳淨化、壓縮提純後還能進入天然氣管網或用于加氣站。

分離後的固體物料會被輸送到有機肥堆肥車間進行堆肥，堆肥前還會加入稭稈等有機物，以降低肥料的含水率，補充營養物質。

“沼液同樣能生産有機肥。”俞鐘陸說，沼液中富含植物所需的微量元素和營養物質，可以生産微生物複合肥和大元素水溶肥。目前，蘭州市餐廚垃圾資源化處理廠有機肥年産量達1000噸左右。

不僅如此，處理廠科研團隊經過多年研究，以餐廚廢棄物在資源化再利用過程中産生的酸化漿液為原料研制出了土壤改良劑。“我們生産的土壤改良劑可廣泛用于鹽堿地改良、生态和土壤修複、新墾土地和土地整理提标中低産田改造、城市綠化等項目。”處理廠副總經理韓傑榮告訴記者，經檢測，蘭州新區實驗地改良後的土壤pH值顯著降低，有機質含量大幅提升，基本達到了耕地的标準。

據了解，截至5月20日，蘭州市餐廚垃圾資源化處理廠累計收運處置餐廚垃圾突破100萬噸大關，投入運營10年來，該廠持續推進餐廚垃圾的資源化利用和無害化處理，在保障群衆身體健康、減少環境污染等方面發揮了積極作用。

作者：劉成

來源： 甘肅日報

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