齊白石《櫻桃圖》

《櫻桃美人圖》

《櫻桃黃鹂圖》

被現代人視為普通水果的櫻桃，在古代是用于祭祀祖先的珍品。而同樣被現代人忽視的櫻桃花，早在宋代已跻身于名花之列。而且，無論是櫻桃還是櫻桃花，在古代詩詞和藝術中都占有一席之地。

櫻桃之得名

單顆像桃，串串如璎珞

現在很多人見慣了櫻花和桃花，便覺得櫻桃花不怎麼樣，吃慣了進口的車厘子，便覺得本土的櫻桃不怎麼樣。殊不知櫻桃花在宋代已是“四品花”，在百花中的地位比一般的桃花要高，而櫻桃在古代一直是非常珍貴的水果，剛摘下來的櫻桃，連君王也舍不得嘗鮮，而是先用它來祭祀祖先，然後再與群臣共食。且曆代文人墨客吟詠描繪櫻桃的篇章甚多，詩、書、畫均不乏名作。

櫻桃為薔薇科落葉喬木果樹，與桃花及櫻花均同科但不同屬。春天開花，夏天結果。李時珍在《本草綱目》中說:“櫻桃樹不甚高。春初開白花，繁英如雪。葉團，有尖及細齒。結子一枝數十顆，三月熟時須守護，否則鳥食無遺也。”櫻桃成熟時顔色紅潤，玲珑剔透，味美多汁，所有小鳥見了都垂涎欲滴。正因為如此，櫻桃最早的名稱是叫“莺桃”或“含桃”。《說文解字》雲:“莺桃，莺鳥所含食，故又名含桃。”宋代有一幅佚名的《櫻桃黃鹂圖》，圖中繪兩隻黃鹂站在果實累累的櫻桃樹上，一隻似乎已經吃飽了，作仰首打嗝狀，另一隻似乎意猶未盡，還伸長尖細的嘴巴，緊盯着前面的櫻桃。從這個畫面可以看出，古人對“莺桃”或“含桃”的命名是非常形象的。

對于“櫻桃”之名，古人也有解釋。宋人寇宗奭雲:“孟诜《本草》言:此乃櫻，非桃也。雖非桃類，以其形肖桃，故曰櫻桃，又何疑焉？如沐猴梨、胡桃之類，皆取其形相似耳。”李時珍曰:“其顆如璎珠，故謂之櫻。”由此可見，“櫻桃”名字中的“桃”字，是因其單顆似桃而得，“櫻”字是因其一串串顆粒如璎珞，且“璎”與“櫻”諧音，故得名。還有人認為，“莺”與“櫻”諧音，“櫻桃”是“莺桃”諧音的轉換。

果之珍：

帝王用來祭祀宗廟

詩人借以感歎年華易逝

櫻桃在我國已有3000多年的栽培史。關于櫻桃最早的記載，是周代的《禮記·月令》：“是月(仲夏之月)也，天子乃以雛嘗黍，羞以含桃，先薦寝廟。”可見櫻桃在古代非常珍貴，是用于祭祀宗廟的貢品。世上水果衆多，為何要用櫻桃祭祀宗廟？《禮記》疏曰：“案《月令》諸月無薦果之文，此獨羞含桃者，以此果先成，異于餘物，故特記之。”宋人蘇頌也說：“櫻桃，處處有之，而洛中者最勝。其木多陰，先百果熟，故古人多貴之。”

如此珍貴的佳果，自然得到曆代帝王和文人雅士的青睐。梁簡文帝有《朱櫻桃》詩雲：“倒流映碧叢，點露擎朱實。花茂蝶争飛，枝濃鳥相失。已麗金钗瓜，仍美玉盤橘。甯異梅似丸，不羨萍如日。永植平台垂，長與雲桂密。徒然奉推甘，終以愧操筆。”唐太宗也有《詠櫻桃》詩曰：“華林滿芳景，洛陽遍陽春。朱顔含遠日，翠色影長津。喬柯轉嬌鳥，今來席上珍。”

南唐後主李煜，在亡國前曾作《臨江仙》詞一首，首句雲:“櫻桃落盡春歸去，蝶翻金粉雙飛。”對于“櫻桃落盡春歸去”的含義，後人多以為隻是寫景。其實李煜寫此句另有深意，他身為一國之君，當然知道櫻桃用于祭祀宗廟，如今櫻桃落盡，宗廟何在？江山何在？難怪他哀歎“春歸去”了。

曆代文人騷客如李白、王維、白居易、劉禹錫、元稹、陸遊、楊萬裡、蔣捷、王冕等都曾為櫻桃寫詩作詞，其中蔣捷的《一剪梅·舟過吳江》詞最脍炙人口。其詞雲：“一片春愁待酒澆，江上舟搖，樓上簾招。秋娘渡與泰娘橋，風又飄飄，雨又蕭蕭。何日歸家洗客袍？銀字笙調，心字香燒。流光容易把人抛，紅了櫻桃，綠了芭蕉。”作者借櫻桃紅了和芭蕉綠了的顔色轉變，抒發了年華易逝，人生易老的感歎。

花之繁：

跻身名花，千樹齊開如大雪紛飛

櫻桃樹的果實是“先薦寝廟”的珍品，櫻桃花也并非泛泛之輩。在宋人張翊的《花經》中，位列“四品六命”，跻身于傳統名花之列。在“二十四番花信風”中，立春二候花為櫻桃花。櫻桃花于立春後五日先葉而開，雪白如雪。若千樹齊開，勝似大雪紛飛，使人如夢似幻，神遊物外。唐人劉禹錫《和樂天宴李美周中丞宅賞櫻桃花》詩雲:“櫻桃千萬枝，照耀如雪天。王孫宴其下，隔水如神仙。”孟郊《南陽公請東櫻桃亭子春宴》詩雲:“萬木皆未秀，一林先含春。……碧玉妝粉比，飛瓊秾豔均。鴛鴦七十二，花态并相新。”宋人楊萬裡《櫻桃花》詩曰:“櫻桃花發滿晴柯，不賭嬌娆隻賭多。落盡江梅餘半朵，依然風韻合還他。”這些詩句，均為對櫻桃花的生動描寫。

此外，李商隐的《櫻桃花下》、白居易的《櫻桃花下歎白發》、溫庭筠的《二月十五日櫻桃盛開》、張籍的《和裴仆射看櫻桃花》、範成大的《櫻桃花》等詩，或借花懷人，或感慨身世，或贊美春色，或傷春悲秋。意象紛呈，佳句疊出。

被稱為“鬼才”的李賀，曾創作過一首《梳頭美人歌》，此詩用鋪叙手法，描繪一個美人曉起梳妝的情景。其詩雲:“西施曉夢绡帳寒，香鬟堕髻半沉檀。辘轳咿啞轉鳴玉，驚起芙蓉睡新足。雙鸾開鏡秋水光，解鬟臨鏡立象床。一編香絲雲撒地，玉钗落處無聲膩。纡手卻盤老鴉色，翠滑寶钗簪不得。春風爛漫惱嬌慵，十八鬟多無氣力。妝成婑鬌欹不斜，雲裾數步踏雁沙。背人不語向何處？下階自折櫻桃花。”前面14句不厭其煩描寫美人曉起梳妝的姿态，隻為最後兩句做鋪墊，用語奇險而濃豔。最後兩句為點睛之筆，雖無一字道及幽閨春怨，但通過美人“下階自折櫻桃花”的動作描寫，已将美人閑寂無聊的情思傳達出來，正所謂“不着一字，盡得風流”。這句詩所描寫的情景，也成為後世畫家創作的題材。

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