素炒平菇怎麼炒簡單好吃?大家好，這裡是渝見美食平菇來了，從小到大都喜歡吃平菇，不管是燙火鍋，炒肉，燒烤，素菜，通通都喜歡今天就給大家分享一道懶人快手菜素炒平菇，比肉還好吃，做菜小白也一看就會，下面我們就來聊聊關于素炒平菇怎麼炒簡單好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
大家好，這裡是渝見美食！平菇來了，從小到大都喜歡吃平菇，不管是燙火鍋，炒肉，燒烤，素菜，通通都喜歡。今天就給大家分享一道懶人快手菜素炒平菇，比肉還好吃，做菜小白也一看就會。
【準備食材】
1.新鮮平菇一斤，洗淨，撕成小塊。
2.秘制配菜，泡蘿蔔，泡仔姜，泡小米辣，泡藠頭，通通切絲備用。
3.芹菜少許，洗淨，切段備用。
【具體做法】
1.起鍋燒油，油溫8成熱，倒入配菜，酸蘿蔔，酸仔姜等等配菜，炒出味道。
2.倒入平菇，翻炒均勻，放入一勺蚝油，少許食用鹽，翻炒均勻，炒3-5分鐘後，大火收汁。撒上芹菜段，斷生後，放入芹菜葉，再加入少許味精，翻炒均勻就可以出鍋了。
這道比肉還好吃的素炒平菇就做好了。是不是超級簡單呢？
【注意事項】
1.這道素炒平菇酸蘿蔔很重要，如果你不會做酸蘿蔔，可以在超市購買。酸酸鹹鹹的才有那個味道。
2.平菇水分比較多，所以炒平菇之前需要提前瀝幹水分或者擠一下平菇裡面的水分。
好了，今天的分享就到這裡了。感謝閱讀，如果你也喜歡美食，歡迎點贊留言喲～關注渝見美食，帶你邂逅重慶美食，分享看得見的味道～咱們下期見～
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