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芝麻醬熱油怎麼調

職場更新时间:2025-04-06 14:11:28

大家好！最近的天氣有點小憂傷，因為前幾天受到台風的影響，冷空氣來襲，這幾日小編所在的城市天天都是在大雨的洗禮之中度過的，天氣一變冷，熱氣騰騰的火鍋就成了人們追捧的味道，幾乎每個火鍋店都是爆滿的。

芝麻醬熱油怎麼調（别隻會放油放水）1

說到吃火鍋，最不能缺少的調料就是爽滑超香的的芝麻醬了，而說到芝麻醬，關于它的做法也是飽受争議的，放油或者放水來調制則是最大的争議，你是不是這其中的一員呢？你是不是也是這樣的做法呢？小編有個開火鍋店的朋友說這其實都是不正确的，不管是放油還是放水的芝麻醬都會帶有一些苦味的。正确的做法應該是……，好了，不賣關子了，一起往下看看吧！

芝麻醬熱油怎麼調（别隻會放油放水）2

【調制芝麻醬】

【準備食材】芝麻醬、生抽、蚝油、香醋、白糖、雪碧

【具體做法】

1、在調制芝麻醬的時候首先我們需要做的就是把購買的瓶裝的芝麻醬取出放至碗中備好，這個時候我可以清楚的看到這樣的芝麻醬取出後是特别粘稠的糊狀，接着我們再往碗中加入一小勺的香醋、生抽、蚝油，最後再加入小半勺的白糖，等到所有的調料都放入碗中之後，我們就使用筷子把所有的調料全部往順時針方向攪拌均勻。

芝麻醬熱油怎麼調（别隻會放油放水）3

2、等到所有的調料全部完全的融合在一起之後，此時的芝麻醬還是黏糊糊的，十分的粘筷子。接下來我們再準備一瓶雪碧，然後把雪碧少量多次的加入到芝麻醬中，然後跟前面一樣按照順時針的方向去繼續給它攪拌均勻。

芝麻醬熱油怎麼調（别隻會放油放水）4

在攪拌的過程中我們可以看到雪碧倒入之後會産生大量的氣泡，這些氣泡我們是可以不用理會的，随着攪動的節奏它會慢慢的減少。雪碧調制出來的芝麻醬不僅超級的香，而且吃起來絲毫沒有一點點苦味的。

芝麻醬熱油怎麼調（别隻會放油放水）5

3、接下來我們再次加入稍微有點多量的雪碧，然後再次用筷子慢慢的順着順時針充分的攪拌均勻，同樣的我們也不需要去理會碗中産生的氣泡，它會随着攪拌而自動消失即可。這樣的芝麻醬也就調制好了，調制好了之後我們就可以聞到香味。你學會了嗎？

芝麻醬熱油怎麼調（别隻會放油放水）6

總結：今日給大家分享的是不需要放油放水隻需要放雪碧調制而成的芝麻醬，口感爽滑超香，以後調制芝麻醬的時候别再放油放水了，可以動手試一試這個做法，你學會了嗎？要是覺得對你有幫助的話，記得分享給身邊的小夥伴們，今天的分享就到這裡了，我們下期再見。

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